• Caffé El Puente Bio Grani 100% Arabica 1000gr

    16,99 Iva Inclusa
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    Caffé 100% Arabica Bio Equosolidale in grani.

    Prodotto in Guatemala da ADISQUE Asociacion de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque, organizzazione di piccoli produttori di caffé (circa 600) che operano in circa 13 comunità locali, allo scopo di generare un vero e proprio sviluppo economico e sociale per i propri associati, con una particolare attenzione per il rispetto dell’ambiente e al contempo della qualità del prodotto.

    ADISQUE con la sua azione sostiene l’economia di 813 famiglie di 13 comunità rurali discendenti dalla popolazione Chorti, promuove la parità di genere, una cultura del prodotto biologico ed equosolidale e la crescita culturale dei propri soci e dei loro figli gestendo corsi di formazione e scuole elementari, medie e superiori aperte a tutta la comunità.

    Il caffè El Puente viene importato e commercializzato dalla Cooperativa Shadilly di Fano, che da anni si occupa con impegno e passione di caffé equo e solidale, collaborando con piccoli produttori locali anche in Uganda e Haiti. 

    La Cooperativa Shadilly, con il suo lavoro, vuole dare il proprio contributo per lo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffé Shadilly +9 In Grani 50% Arabica 50% Robusta 1 Kg.

    12,80 Iva Inclusa
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    Caffé in grani. Coltivato tradizionalmente e torrefatto artigianalmente. +9 e’ una miscela 100 % equosolidale perfettamente bilanciata tra arabica e robusta, dal gusto pieno e deciso e dal corpo cremoso e intenso. Guatemala e Uganda : due Paesi separati da 9 ore di fuso orario, ma uniti per offrirti un caffe’ equosolidale di qualità.

    100% equosolidale, coltivato tradizionalmente e torrefatto artigianalmente

    E’ una miscela di caffè perfettamente bilanciata tra arabica e robusta, dal gusto pieno e deciso e dal corpo cremoso e intenso. +9 nasce dalla collaborazione con la Fondazione Mission Bambini e la associazione Insieme si può – Uganda, per dare lavoro, dignità e un giusto reddito ai contadini produttori di caffè e alle loro famiglie in Guatemala e Uganda.

    Arabica, il caffè dei grandi vulcani

    L’arabica di questa miscela è coltivata in Guatemala, su terreni di origine vulcanica ricchi di minerali, a 1.500 mt di altitudine. Detto anche “oro verde”, è prodotto dalle cooperative Nueva Esperanza e San Francisco de Asis , che attraverso la commercializzazione diretta del caffè proseguono l’impegno di migliorare le condizioni di vita delle proprie comunità, in particolare in ambito educativo e sanitario.

    Robusta, il caffè dei grandi laghi

    La robusta di questa miscela è coltivata in Ugandasull’altopiano che si affaccia sul lago Vittoria, a 1.000 mt di altitudine. Proprio quest’area si sostiene abbia dato origine a tale varietà, quando ne furono rinvenute alcune piantine spontanee nel 1860.E’ prodotto dall’Ong ugandese TDA nell’ambito del progetto “AISS – Agro ecologia, Imprenditorialità e Sviluppo Sociale” , che ha l’obiettivo di restituire dignità al lavoro e garantire un giusto reddito a 900 contadini produttori di caffè e alle loro famiglie nella realtà peri-urbana di Kampala.

    Il progetto “AISS – Agro ecologia, Imprenditorialità e Sviluppo Sociale”

    Promosso dalla Fondazione Mission Bambini in partnership con l’associazione Insieme Si Può – Uganda, coinvolge i contadini aderenti alla Ong Tweyanze Development Agency (TDA). Obiettivo del progetto è dare a 900 contadini produttori di caffè nella realtà peri-urbana di Kampala i mezzi e la formazione necessari ad aumentare significativamente la quantità di caffè prodotto e a migliorarne la qualità, per garantire a loro e alle loro famiglie migliori condizioni di lavoro e di vita. Il progetto prevede le seguenti principali azioni: la costruzione di un Centro di Raccolta del caffè, l’acquisto di un autocarro per il trasporto del caffè, l’acquisto e la distribuzione di 45.000 nuove piantine di caffè. Oltre agli interventi sulla filiera produttiva del caffè, il progetto favorirà la coltivazione di ortaggi in serra a beneficio di 12.000 bambini orfani o affetti da HIV, attraverso la costruzione di 18 nuove serre. 

    Questo caffé viene importato e commercializzato dalla Cooperativa Shadilly di Fano, che da anni si occupa con impegno e passione di caffé equo e solidale, collaborando con piccoli produttori locali anche in Uganda e Haiti. 

    La Cooperativa Shadilly, con il suo lavoro, vuole dare il proprio contributo per lo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffè Shadilly El Bosque Grani 100% Arabica 1kg

    16,30 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffè Shadilly El Bosque Macinato Espresso 250gr

    4,15 Iva Inclusa
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    Caffè d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato” sino ad ottenere un caffè “oro” SHB (Strictly Hard Bean) di assoluta qualità.

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffé Shadilly El Bosque Macinato Moka 250gr

    4,15 Iva Inclusa
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    Caffé d’altura 100% arabica monorigine prodotto dalla Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque. Coltivato sulle pendici della montagna a 1500-1600 mslm nell’area dell’Aldea El Bosque in Guatemala, viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso il metodo “lavato”, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffé ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffè Shadilly Munno Mukabi’ Grani 1kg

    12,51 Iva Inclusa
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    La miscela di Munno Mukabi’ (l’espressione Munno Mukabi’, in lingua ugandese, racchiude questo significato: “L’amico presente nel momento del bisogno, è davvero un amico!“) è composta da:

    50% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda

    35% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa San Francisco de Asis-La Union-Guatemala

    15% Arabica Naturale prodotto da Coop. Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest-Port de Paix-Haiti

    Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso metodi diversi “lavato o naturale” nei diversi Paesi.

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalita’ di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffé Shadilly Munno Mukabi’ Moka 250gr

    3,20 Iva Inclusa
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    La miscela di Munno Mukabi’ (l’espressione Munno Mukabi’, in lingua ugandese, racchiude questo significato: “L’amico presente nel momento del bisogno, è davvero un amico!“) è composta da:

    50% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda

    35% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa San Francisco de Asis-La Union-Guatemala

    15% Arabica Naturale prodotto da Coop. Cafeiere Cacaoyere du Nord Ouest-Port de Paix-Haiti

    Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a piu’ passaggi), processato attraverso metodi diversi “lavato o naturale” nei diversi Paesi.

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, oltre il 40% del prezzo pagato giunge al produttore. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalita’ di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffè. Il pacchetto in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffè ed è riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Caffe’ macinato Pascucci bio 250gr

    4,95 Iva Inclusa
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    Caffé Biologico Torrefatto Macinato Pascucci 250 gr

    Miscela di caffe’ da agricoltura biologica, macinati per moka.

    PASCUCCI

    L’attività di Pascucci inizia nel 1883, quando Antonio Pascucci decide di dedicarsi al commercio di caffè crudi. Nel 1935 Mario Pascucci, dedito alla prosecuzione del lavoro avviato dal padre, apre la prima bottega di famiglia, a Monte Cerignone, gestita dalla moglie Domenica. E’ il dopoguerra quando Dino Pascucci, fratello di Mario, apre il proprio caffè a Monte Cerignone ed installa la prima macchina per caffè espresso, le sua specialità sono il caffè ed i sorbetti.

    Negli anni cinquanta Alberto Pascucci decide di industrializzare la torrefazione ed installa il primo impianto produttivo. Nel 1975 la Caffè Pascucci si dedica esclusivamente all’espresso, viene abbandonata la distribuzione alimentare per avviare il progetto “solo caffè di qualità”.

    La Torrefazione Pascucci seleziona ad oggi circa 18 tipologie di caffè verdi da tutto il mondo, dai trader nazionali ed internazionali ma anche direttamente dalle piantagioni, con una particolare attenzione a caffè di qualità biologica che seguono una tipologia di commercio equo e solidale. Il progetto nasce nel 2008 quando l’agronoma Congolese Diane si trasferisce per un periodo ad Haiti nella ricerca di famiglie di coltivatori per stipulare un nuovo progetto di Crescita.

    Il progetto Big Bio Haiti / Progetto Cocano

    Big Bio Haiti è un progetto di commercializzazione del caffè crudo coltivato e raccolto dalle famiglie contadine di Haiti, con metodi completamente naturali, nel rispetto dell’agricoltura biologica. L’obiettivo principale del progetto Pascucci-Montebello, realizzato in collaborazione con Gino Girolomoni (uno dei padri fondatori del biologico in Italia) è far sì che ai coltivatori di caffè venga pagato un prezzo tale da garantire una corretta remunerazione delle attività agricole, migliorando le capacità operative e organizzative della comunità locale, fornendo assistenza tecnica per la produzione e la lavorazione del caffè, rafforzando le abilità nel campo della gestione e del monitoraggio nell’agricoltura, migliorando le coltivazioni tradizionali, introducendo coltivazioni di caffè più moderni ma sempre compatibili con il territorio, favorendo un’agricoltura sostenibile che abbia come obiettivo la salvaguardia dell’ambiente attraverso la gestione razionale delle risorse produttive.

    Con l’assistenza gratuita fornita dal Servizio Agricolo Pascucci, attraverso la collaborazione dell’agronoma Diane Nsengiyumva, si consente ai coltivatori di trarre vantaggio da un programma di formazione all’avanguardia e al contempo all’azienda viene garantita la qualità necessaria per ottenere caffè eccellenti. Combinando visite presso aziende agricole e seminari l’agronomo riesce ad insegnare ai coltivatori le tecniche per migliorare la qualità consentendo maggiore guadagno. Durante la formazione vengono forniti anche strumenti da lavoro, come guanti, stivali, forbici e altre attrezzature. Viene inoltre insegnato l’uso dei concimi organici per incrementare la produttività del suolo. La permanenza presso le comunità agricole ed un rapporto diretto con il loro modo di lavoro e di vita consente di raggiungere un rapporto fiducia e scambio reciproco che sono elementi fondamentali per la buona riuscita del progetto, che diventa molto più importante di un passaggio di competenze e conoscenze.

    Questa miscela nasce per soddisfare le esigenze di tutti coloro che fanno attenzione non solo al gusto, ma anche alla storia del prodotto che consumano, alla sua tracciabilità, alla correttezza sociale delle sue origini, alla sua storia.

    Big Bio è un caffè speciale dal punto di vista umano, ma lo è anche dal punto di vista del gusto.

     

    Nel 1935 Mario Pascucci, dedito alla prosecuzione del lavoro avviato dal padre, apre la prima bottega di famiglia, a Monte Cerignone, gestita dalla moglie Domenica.

    E’ il dopoguerra quando Dino Pascucci, fratello di Mario, apre il proprio caffè a Monte Cerignone ed installa la prima macchina per caffè espresso, le sua specialità sono il caffè ed i sorbetti.

  • Capsula intenso box da 10

    3,40 Iva Inclusa
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    Le nuove capsule, compatibili con macchine Nespresso®, sono fatte di amido vegetale naturale. Una volta usate le puoi buttare nei rifiuti organici.

  • Cialda monodose Guatemala bio 100% arabica – Confezione da 50

    17,49 Iva Inclusa
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    Cialda Guatemala – 100% Arabica con Certificazione Biologica

    La famiglia del caffè biologico aggiunge un nuovo componente.

    Al caffè El Puente moka si unisce la cialda monodose 100% Arabica Bio.

    Coltivato sulle pendici della montagna, 1500-1600 mslm, raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a più passaggi) e processato attraverso il metodo “lavato”, il caffè utilizzato per questa cialda viene prodotto da:

     – 50% Asociación de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque (ADISQUE)-Guatemala

     – 50% Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque (CIANEB)-Guatemala

    Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, viene torrefatto artigianalmente e incialdato in atmosfera protettiva da Caffè Agust – Brescia.

    Un caffè equilibrato dal profumo intenso, dolce al gusto, con sentori fruttati e di cioccolato. Acidità delicata, retrogusto floreale e di pompelmo. Un caffè che non può lasciare indifferenti.

    Confezione da 50 cialde

     

     

  • Cialde El Bosque 60% Arabica 40% Robusta Confezione 50 pz

    15,01 Iva Inclusa
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    Confezione da 50 pezzi.

    Miscela di caffe’ arabica-robusta composta da:

    60% Arabica Lavato prodotto da Cooperativa Nueva Esperanza del Bosque-Santa Cruz Naranjo-Guatemala

    40% Robusta Naturale prodotto da Tweyanze Development Agency-Luwero District-Uganda Viene raccolto con la tecnica del picking (raccolta a mano a più passaggi)

    Caffé processato attraverso il metodo “lavato” per l’arabica e “naturale” per la robusta, e importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale. Tostato artigianalmente rispettando tempi e temperature di cottura, tempi e modalità di raffreddamento, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche degli oltre 600 componenti naturali di un chicco di caffé. La bustina in PET triplice strato garantisce la corretta conservazione del caffe’ ed e’ riciclabile come plastica.

    La cooperativa Shadilly importa caffé crudo, convenzionale e biologico, da Guatemala, Uganda ed Haiti. I suoi principali obiettivi sono: -garantire un prezzo equo ed un reddito dignitoso ai piccoli produttori; accompagnare i produttori verso un miglioramento della qualità ed un avvicinamento alla certificazione biologica formale; sensibilizzare il consumatore e renderlo partecipe del tentativo di cambiamento rispetto alle inique regole commerciali attuali. 

    Shadilly con il suo lavoro, impegno e passione vuole dare il proprio contributo allo sviluppo di un nuovo modo di concepire l’economia e il benessere favorendo l’incontro fra consumatori consapevoli e piccoli produttori etici nel Paesi del Sud del Mondo, ai quali deve essere garantito un reddito dignitoso, organizzando rapporti commerciali non incentrati sul profitto, ma sul rispetto, la sostenibilità e l’etica.

  • Orzo Mondo Tostato Bio 350gr

    1,55 Iva Inclusa
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    ORZO MONDO TOSTATO BIO, Peso:350gr

    L’orzo e’ molto facile da digerire ed è altamente energetico, facilita la concentrazione e l’attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio, vitamina PP, E, calcio e ferro. L’orzo mondo e’ una varietà di orzo che per tradizione veniva coltivata per ottenere il caffe’ d’orzo. Dalla cooperativa questo orzo dimenticato è stato riscoperto e viene coltivato dai soci con le tecniche dell’agricoltura biologica e conservato senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. La torrefazione avviene all’interno dell’azienda, con un impianto dove si lavora esclusivamente prodotto biologico.

    Preparazione del Caffé. La bevanda puo’ essere preparata con l’usuale moka da caffe’ o piu’ semplicemente nel tegame, alla concentrazione piu’ gradita.

    La cooperativa agricola biologica LA TERRA E IL CIELO nasce nel 1980 dall’iniziativa coraggiosa e pionieristica dei soci fondatori, in un periodo storico in cui impera l’agricoltura convenzionale ed il biologico rappresenta un settore di nicchia praticamente sconosciuto.

    I fondatori vogliono adottare un nuovo approccio più sostenibile alla coltivazione, peraltro in una regione contadina per eccellenza come le Marche, riscoprendo allo stesso tempo un rapporto più equilibrato con la natura, l’ambiente e, in ultima analisi, se stessi. Inizialmente, anche ispirandosi a movimenti attivi in altri paesi europei, la cooperativa adotta metodi biologici ma anche biodinamici. A buon titolo, quindi, essa può essere annoverata tra le prime e più durature esperienze biologiche nel panorama italiano.

    La riscoperta ed il rilancio di antiche varietà di cereali e legumi, selezionate per la qualità e non esclusivamente per la quantità, ha rappresentato e rappresenta uno dei punti cardine dell’attività della cooperativa. Oggi il farro (triticum dicoccum), particolarmente adatto per la pastificazione, l’orzo mondo da tostare, usato in passato come sostituto del caffè, il miglio, i tre grani duri di varietà antiche (Senatore Cappelli, Taganrog ed Etrusco), la cicerchia (lathyrus sativus), considerata anticamente il legume dei poveri, rappresentano per LA TERRA E IL CIELO dei veri simboli della propria scelta di qualità e sostenibilità. Oggi il ventaglio di prodotti, nell’ottica di coltivazioni e, quindi, alimentazione, il più possibile diversificate, si è allargato e vanta una notevole scelta di tipi di pasta di cereali, farine, riso, legumi, olio extra vergine, vini, caffè arabica del Guatemala, caffè d’orzo, sughi e passate, prodotti da forno… Produzioni caratterizzate da una tracciabilità, quasi completamente locale e regionale, che davvero poche aziende in Italia possono vantare.

    In trent’anni la cooperativa si è sviluppata diventando una solida realtà italiana del biologico e senza mai perdere il contatto con i valori della solidarietà, dell’equità e del rispetto della natura, per i quali era nata. Oggi la pasta e tutti gli altri prodotti biologici LA TERRA E IL CIELO, ottenuti da materie prime coltivate in ambienti incontaminati senza l’uso di prodotti chimici sintetici e con l’obiettivo di una giusta retribuzione dei soci agricoltori, sono, per qualità e bontà, tra i più apprezzati in Italia, in Europa ed anche in molti paesi del Mondo.

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